捷克布尔诺国际食品展览会SALIMA是中东欧地区规模大型的食品专业展会，由布尔诺展览公司主办，每两年举办一次，自1998年杜塞尔多夫展览公司入股布尔诺展览公司以来，布尔诺“国际展厅”的地位不断加强，布尔诺展览公司以每年举办包括SALIMA 在内的50余国际展会的经验，致力于为展商提供德国品质的展会服务。市场介绍：东欧地区的农业是帮助各个国家经济成长的重点项目，农产品的发展空间也是指日可待的，每年在捷克的食品，藉由来自世界各地的精英，让捷克跟斯洛伐克的农产品开启更广大的市场。除了农产品之外，大会也针对不同种类的食品分门别类，让参展厂商可以在正确属性的展馆展出。

　　市场分析
　　捷克食品市场最近的特点是对进口食品的爱好日益浓厚;对高档白葡萄酒和红葡萄酒的需求增加;以及对更高端的高档食品需求强大，这些高档食品包括：包含外国品牌在内的品牌产品，包括亚洲食品， 海洋特产， 热带水果和果汁在内的风味食品｡  食品进口一直在稳步增长，并在2004年捷克加入欧盟后创造了历史新高｡ 到目前为止有11900人从事食品业。农产品和食品，食品和饮料行业进口达到了45亿美元（包括饮料， 食糖和糖果，油脂，肉类及肉制品，罐装及冷冻食品， 食品加工技术）， 而捷克食品 出口为30亿美元｡捷克食品市场的营业额为135亿美元｡其中22%为肉类及肉制品， 21%为饮料， 包括著名的捷克啤酒，16 %为乳制品（包括黄油和干酪）｡  家乐福， Interspar， Billa， Tesco， Ahold， Makro 等连锁超市是捷克大型的食品零售商｡许多特色商店，酒类商店， 饭店和酒店则倾向于出售风味食品和精制食品｡联合利华， Sara Lee ，雀巢等专业进口商，批发商， 大型超市和 国际公司是针对捷克共和国 及其邻近的中部欧洲国家市场的潜在的出口商客户｡